Gerne verwöhnen wir sie auch außerhalb unserer Mauern mit den raffinierten syrischen Köstlichkeiten.
Nach Individueller Absprache und mit langjähriger Erfahrung sorgen wir für ein kulinarisches i-Tüpfelchen auf ihrer Privatfeier oder Firmenveranstaltung.
Unsere Auswahl an landestypischen Speisen ist vielfältig und reicht von traditionellen Vorspeisenplatten bis Grillspezialitäten.
Wir liefern ihnen die Welt des Orients zu ihrem Event.
Wir bieten Ihnen im Catering:
– Humus Kichererbsenpürre mit Tahina – Gegrillte Zucchini mit Rosmarin & Mandeln
– Falafel Kichererbsen-Bällchen frittiert – Petersilien-Salat mit Weizengrütze & Tomaten
- – Kartoffelsalat mit Tomaten und Minze – Schneidebohnen in Tomatensauce mit Koriander
– Apfel-Ingwer-Minze Salat – Geräuchertes Auberginenmus mit Sesambutter
– Kohlrabi mit Koriander & Knoblauch – Weiße Bohnen mit Dill und Frühling
– Walnuss-Paprika-Paste – Gegrillte Auberginen, Schafskäse & Harissa
- – Saubohnen in Zitronen-Sauce – Orientalischer Linsensalat mit Zitronen
– Gebratener Blumenkohl mit Kumin und Sesambuttersauce – Okraschoten in Tomaten-Koriander-Sauce
– Moussaka Auberginen-Ragout – Frischer Ziegenquark mit Minze und Walnuss
- – Rote Beete mit Weißkohlstreifen mit Schafskäse – Gegrillter Ziegenkäse mit Tomaten & Oregano
– Champignons in Sahne-Balsamico-Sauce
Extras:
– Lammhackspieß 4€ – Scampispieß mit Halloumie-Käse 4,50 €
– Gyrosspieß 3,50€ – Hausgemachte Lammwürstchen 2,50€
– Kebbe Akras Fleischbällchen 3,50€ (aus Hackfleisch & Bulgur gefüllt mit Zwiebel, Granatapfelkernen und Pinienkernen mit Joghurt – Minz Sauce
Arabisches Fladenbrot wird dazu serviert.
Auswahl 8 verschiedener Mazza-Spezialitäten ab 10 Personen p.P. 15€
Auswahl 10 verschiedener Mazza-Spezialitäten ab 10 Personen p.P. 18€
Alle Preise sind inkl. der gesetzlichen MwSt.
Palmera-Menü
sechs verschiedene Köstlichkeiten
z.B. Gemüse, Paste & Creme
Hauptgericht
Lamm-Steak
auf Joghurt-Minz-Sauce
mit Gemüse & Zimtreis
oder Rosmarinkartoffeln
Dessert
Hausgemachtes Zimtreis
oder orientalischer Ravioli
mit Datteln & Rosenwasser
pro Person
29,90 €
Sham-Menü
Vorspeise
sechs verschiedene Köstlichkeiten
z.B. Gemüse, Paste & Creme
Hauptgericht
Entenbrustfilet
auf Feigen-Walnuss-Sauce
mit Gemüse & Basmatireis
oder
Hähnchenbrustfilet mit Sesamkruste
auf Mango-Chili-Sauce
oder
Maispoularde mit Datteln gefüllt
auf Aprikosen-Ingwer-Chili-Sauce
mit Gemüse & Reis
oder Rosmarinkartoffeln
oder Thymiankartoffeln
Dessert
Schoko-Kardamon-Eis oder Zimt-Eis
pro Person
29,90 €