Gerne verwöhnen wir sie auch außerhalb unserer Mauern mit den raffinierten syrischen Köstlichkeiten.

Nach Individueller Absprache und mit langjähriger Erfahrung sorgen wir für ein kulinarisches i-Tüpfelchen auf ihrer Privatfeier oder Firmenveranstaltung.

Unsere Auswahl an landestypischen Speisen ist vielfältig und reicht von traditionellen Vorspeisenplatten bis Grillspezialitäten.

Wir liefern ihnen die Welt des Orients zu ihrem Event.

 

Wir bieten Ihnen im Catering:

  – Humus Kichererbsenpürre mit Tahina                                                          – Gegrillte Zucchini mit Rosmarin & Mandeln

 – Falafel Kichererbsen-Bällchen frittiert                                                           – Petersilien-Salat mit Weizengrütze & Tomaten

  • – Kartoffelsalat mit Tomaten und Minze                                                       – Schneidebohnen in Tomatensauce mit Koriander

  – Apfel-Ingwer-Minze Salat                                                                         – Geräuchertes Auberginenmus mit Sesambutter

 – Kohlrabi mit Koriander & Knoblauch                                                           – Weiße Bohnen mit Dill und Frühling

 – Walnuss-Paprika-Paste                                                                             – Gegrillte Auberginen, Schafskäse & Harissa

  • – Saubohnen in Zitronen-Sauce                                                                  – Orientalischer Linsensalat mit Zitronen

– Gebratener Blumenkohl mit Kumin und Sesambuttersauce                    – Okraschoten in Tomaten-Koriander-Sauce

Moussaka Auberginen-Ragout                                                                – Frischer Ziegenquark mit Minze und Walnuss

  • – Rote Beete mit Weißkohlstreifen mit Schafskäse                                    – Gegrillter Ziegenkäse mit Tomaten & Oregano

 – Champignons in Sahne-Balsamico-Sauce

 Extras:  

 – Lammhackspieß  2€                                                                                  – Scampispieß mit Halloumie-Käse    2,50 €

 – Gyrosspieß           2 €                                                                                – Hausgemachte Lammwürstchen  1,50€

 – Kebbe Akras Fleischbällchen  2 €   (aus Hackfleisch & Bulgur gefüllt mit Zwiebel, Granatapfelkernen und Pinienkernen mit Joghurt – Minz Sauce

 

  Arabisches Fladenbrot wird dazu serviert.

 

  Auswahl 8 verschiedener Mazza-Spezialitäten         ab 10 Personen p.P. 12 €

 Auswahl 10 verschiedener Mazza-Spezialitäten       ab 10 Personen p.P. 15 €

Alle Preise sind inkl. der gesetzlichen MwSt.

 

Palmera-Menü

sechs verschiedene Köstlichkeiten

z.B. Gemüse, Paste & Creme

Hauptgericht

Lamm-Steak

auf Joghurt-Minz-Sauce

mit Gemüse & Zimtreis

oder Rosmarinkartoffeln

Dessert

Hausgemachtes Zimtreis

oder orientalischer Ravioli

mit Datteln & Rosenwasser

pro Person

24,90 €

 

Sham-Menü

Vorspeise

sechs verschiedene Köstlichkeiten

z.B. Gemüse, Paste & Creme

Hauptgericht

Entenbrustfilet

auf Feigen-Walnuss-Sauce

mit Gemüse & Basmatireis

oder

Hähnchenbrustfilet mit Sesamkruste

auf Mango-Chili-Sauce

oder

Maispoularde mit Datteln gefüllt

auf Aprikosen-Ingwer-Chili-Sauce

mit Gemüse & Reis

oder Rosmarinkartoffeln

oder Thymiankartoffeln

Dessert

Schoko-Kardamon-Eis oder Zimt-Eis

pro Person

23,90 €